ถั่วชิกพีถูกใช้โดยอารยธรรมโบราณตั้งแต่อียิปต์โบราณจนถึงกรีกโบราณและทั่วทั้งจักรวรรดิโรมัน พวกเขามีสารอาหารมากมายซึ่งถือว่าเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ รวมทั้งโปรตีน เป็นผลให้พวกเขาอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น การปรับปรุงการย่อยอาหาร ระดับคอเลสเตอรอลในเลือด การควบคุมน้ำหนัก และการลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ