ソルガムは、ビタミンB群、マグネシウム、カリウム、リン、鉄、亜鉛などのビタミンやミネラルを豊富に含む、栄養価の高いグルテンフリーの穀物です。

また、食物繊維、抗酸化物質、タンパク質の優れた供給源であり、骨の健康を促進し、体重減少を助け、消化器系の健康を維持します。