どんなスタートにも課題があります。特に、大きな目的を持って小さく始めることは大変です。私たちの旅は、FNQ Food Incubatorから始まりました。FNQ Food Incubatorの商業用キッチンスペースや最先端の製造施設で、私たちの製品の実験を行い、彼らの支援やサポートサービスを受けました。慎重に検討し、何度か試した後、私たちは最高の品質と衛生基準を満たすために、彼らの認証を受けた施設で製造することを決めました。
FNQ Food Incubatorのような最新鋭の施設で製品を製造することから、お客様や政府機関からの評価を維持することまで、高品質な基準を維持することは、私たちのビジネスにとって不可欠です。高品質な製品はすべてのお客様の権利であり、私たちの最大の責任です。品質は、原材料の調達から生産ライン、そして製品の継続的な改善に至るまで、私たちのすべての行動に根付いています。
日本に数年間住み、エンジニアリングの修士号を取得するために日本で学び、KAIZEN哲学（改善）に精通しようとした後、私たちは自分たちのビジネスと製品に価値を与えるために、自分たちの知識を可能な限り引き出そうとしました。
Bsisaの製造工程は、4つの重要なステップで構成されています。
それは手間のかかるステップです。穀物や種子を少しずつ取り出し、ふるいにかけ、そこに残っている枝や変色した粒などをきれいにする。
Bsisaの全ての食材を1つ1つ綺麗にすることを心がけています。
このステップは、最高の品質を得るために重要です。私たちは、適切なタイミングと熱の変化で最高の味と香りを得ようとします。さらに、ドライローストすることで、栄養素の割合と味の組み合わせがより自然になり、穀物の新鮮さと明るさを保つことができるのです。
私たちはプロ用の石臼を使い、ブシサを正しく挽くことで最高の品質を得るようにしています。