最古のスパイスのひとつとして、何千年もの間、自然に進化し、栽培され、いくつものバリエーションを生み出してきました。コリアンダーは、多くの伝統的な薬に欠かせない成分となっています。

さらに、その健康特性は、細菌感染、血糖値の調整、肌荒れの改善、消化器系の強化など、多くの病気を軽減することにつながっています。