Cao lương là một loại ngũ cốc không chứa gluten có giá trị dinh dưỡng cao, giàu vitamin và khoáng chất như vitamin B, magiê, kali, phốt pho, sắt và kẽm.

Nó cũng là một nguồn tuyệt vời của chất xơ, chất chống oxy hóa và protein thúc đẩy sức khỏe của xương, giúp bạn giảm cân, duy trì sức khỏe của hệ tiêu hóa