Kiều mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt không chứa gluten rất bổ dưỡng, là một nguồn cung cấp protein, chất xơ và năng lượng dồi dào và được coi là một loại siêu thực phẩm.

Trong số đó, nó mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau như cải thiện sức khỏe tim mạch, thúc đẩy giảm cân và giúp kiểm soát bệnh tiểu đường.