อบเชยถือว่ามีค่ามากในสมัยโบราณจนมีค่าเท่ากับทองคำและงาช้าง ถือเป็นของขวัญที่เหมาะสมสำหรับพระมหากษัตริย์และเหล่าทวยเทพ ชาวอียิปต์โบราณใช้อบเชยเป็นส่วนหนึ่งของพิธีกรรม แพทย์จากวัยกลางคนใช้อบเชยเพื่อช่วยรักษาโรคหวัดและคอ เช่น ไอ เสียงแหบ และเจ็บคอ สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือด ลดปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย