Penggunaan barli bermula 10,000 tahun yang lalu, dari Yunani Kuno, Mesir Kuno, Mesopotamia Kuno, China Kuno, Rom Kuno hingga zaman moden. Barli juga merupakan tanaman utama roti Ibrani, Yunani, dan Rom. Ini adalah bijirin yang sangat sihat yang menawarkan perlindungan dari penyakit kronik, seperti diabetes, penyakit jantung dan juga jenis barah tertentu. Ia kaya dengan vitamin dan mineral seperti zink, vitamin B, dan zat besi, yang penting untuk meningkatkan kesihatan kulit dan rambut. Ini juga tinggi serat, bertanggung jawab untuk sebahagian besar manfaat kesihatannya, dari pencernaan yang lebih baik hingga mengurangkan rasa lapar dan penurunan berat badan.