古代ギリシャ人やローマ人は、ローズマリーを利用していました。抗酸化物質や抗炎症化合物が豊富に含まれており、免疫力の向上や血液循環の改善に役立つと考えられています。ローズマリーは認知機能を刺激すると考えられており、記憶のパフォーマンスや質の向上に役立ちます。