シナモンは古代において、金や象牙と同等の価値があると考えられていました。 君主や神々への贈り物としてもふさわしいとされていました。古代エジプトでは、シナモンを防腐処理の儀式に使用していました。 中世の医師たちは、シナモンを咳や嗄れ声、喉の痛みなどの風邪や喉の病気の治療に用いていました。また、血糖値を下げたり、心臓病の危険因子を減らしたり、その他多くの素晴らしい健康効果があります。