キャロブは、何千年も前から地中海地域の文明で使われてきました。

歴史上、キャロブはその甘さで楽しまれてきました。また、カカオに含まれるテオブロミンにアレルギーがある人にとっては、チョコレートの代替品として最適です。

さらに、キャロブは、免疫システムの促進、消化の改善、がんの可能性の低下、心血管疾患の予防、老化の抑制、糖尿病の予防にも役立ちます。