Buncis digunakan oleh peradaban kuno dari Mesir kuno ke Yunani kuno dan di seluruh Kekaisaran Romawi. Mereka mengandung banyak nutrisi, dianggap sebagai sumber yang kaya vitamin, mineral dan serat, termasuk protein. Akibatnya, mereka mungkin menawarkan berbagai manfaat kesehatan, seperti meningkatkan pencernaan, kadar kolesterol darah, manajemen berat badan, dan mengurangi risiko beberapa penyakit.