קליפות התפוז עשירות בסיבים, ויטמין C, חומצה פולית, ויטמין B6, סידן וחומרים מזינים חיוניים אחרים. עור התפוזים מכיל כמות טובה של פוליפנולים המגינים מפני מספר מחלות.
בנוסף, לקליפות יש תכונות אנטי סרטניות בשל הימצאותו של לימונן, חומר כימי המתרחש באופן טבעי.