Người Hy Lạp cổ đại đã sử dụng nó để hỗ trợ tiêu hóa. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng và các hợp chất hoạt tính sinh học có lợi cho cơ thể và não bộ của bạn. Chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác trong gừng có thể giúp ngăn ngừa hoặc điều trị viêm khớp, viêm và các loại nhiễm trùng khác nhau. Các nhà nghiên cứu cũng đã nghiên cứu tiềm năng của nó trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, ung thư và các vấn đề sức khỏe khác.