Là một trong những loại gia vị lâu đời nhất, nó đã phát triển tự nhiên và trồng trọt trong hàng nghìn năm thành một số biến thể. Rau mùi đã là một thành phần thiết yếu trong nhiều loại thuốc cổ truyền.

Ngoài ra, các đặc tính sức khỏe của nó có liên quan đến việc giảm bớt nhiều bệnh tật, bao gồm cả nhiễm trùng do vi khuẩn, điều chỉnh lượng đường trong máu, cải thiện tình trạng da đồng thời tăng cường quá trình tiêu hóa.