Banyak dibudidayakan di zaman Romawi, biji-bijian gandum hitam memberikan berbagai manfaat kesehatan.

Biji-bijian memiliki potensi kemampuan untuk membantu menurunkan berat badan, meningkatkan efisiensi sistem pencernaan Anda, membantu mencegah batu empedu, menurunkan risiko diabetes, menurunkan tekanan darah, melindungi kesehatan jantung Anda, membantu mencegah berbagai jenis kanker, dan bahkan mengurangi kemungkinan mengembangkan asma anak.