Kulit jeruk kaya akan serat, vitamin C, folat, vitamin B6, kalsium dan nutrisi penting lainnya. Kulit jeruk mengandung jumlah polifenol yang baik yang melindungi terhadap beberapa penyakit.
Selain itu, kulit memiliki sifat anti-kanker karena adanya limonene, bahan kimia alami.
