Sebagai salah satu rempah tertua, secara alami telah berevolusi dan dibudidayakan selama ribuan tahun menjadi beberapa variasi. Ketumbar telah menjadi bahan penting dalam banyak obat tradisional.

Selain itu, khasiat kesehatannya telah dikaitkan dengan meringankan berbagai penyakit, termasuk infeksi bakteri, mengatur gula darah, membersihkan kondisi kulit sekaligus meningkatkan proses pencernaan.