Kayu manis dianggap sangat berharga pada zaman kuno sehingga nilainya setara dengan emas dan gading. Itu dianggap sebagai hadiah yang cocok untuk Raja dan Dewa. Orang Mesir kuno menggunakan kayu manis sebagai bagian dari ritual pembalseman mereka. Dokter dari abad pertengahan menggunakan kayu manis untuk membantu mengobati penyakit pilek dan tenggorokan seperti batuk, suara serak dan sakit tenggorokan. Ini dapat menurunkan kadar gula darah, mengurangi faktor risiko penyakit jantung, dan memiliki banyak manfaat kesehatan lainnya yang mengesankan.