Kacang fava adalah salah satu tanaman budidaya tertua. Beberapa penelitian telah menunjukkan bukti penggabungan mereka ke dalam diet sejak setidaknya 6000 SM. Reputasi magis mereka di Mesir kuno membuat mereka menjadi persembahan simbolis kepada dewa. Mereka dikemas dengan nutrisi, secara alami tinggi serat dan protein, memberikan beberapa manfaat kesehatan. Kaya fitonutrien dan sterol terbukti berkorelasi langsung dengan promosi kesehatan dan pencegahan penyakit. Mereka tidak memiliki kolesterol atau lemak jenuh dan mengandung banyak vitamin dan mineral penting seperti folat, thiamin, vitamin K, vitamin C, vitamin B-6, kalium, tembaga, selenium, seng, magnesium, fosfor, mangan, dan kalsium. Vitamin dan mineral ini memainkan peran penting dalam kesehatan dan perkembangan tubuh kita secara keseluruhan.